Emanuels tårta

Min brorsson Emanuel har fyllt 2 år. Jag fick äran att göra hans tårta. Han tycker att allt som är blått är fint (det gör faster också😃) så färgtemat var givet. Sedan gillar han maskiner av alla de slag, speciellt fyrhjulingen som finns hemma. Kunde inte låta bli att göra en av deras hundar som sitter med en anka i munnen. Hunden Hedvig är en livlig krabat som gärna leker och jagar både höns och ankor på gården. Tårtan bestod av en ljus tårtbotten fylld med rårrörda jordgubbar, grädde och glasskräm. Toppen på tårtan är täckt med marsipan och sidorna spritsade med grädde.

Mathias tårta

Min älskade Mathias fyllde år i slutet på augusti. Han deklarerade ganska fort att han minsann inte kommer att fira med något stort kalas. De som känner mig vet att jag älskar att ställa till med kalas och när min mamma föreslog att vi skulle ordna överraskningsfest hos dem, var jag såld ;). Jag invigde barnen i våra planer men sen höll vi tyst för att våra planer inte skulle läcka ut. När dagen kom och barnen äntligen fick kidnappa pappa var lyckan total! Mathias anlände till sin egen fest 20 minuter före gästerna började anlända. Han hann bara byta kläder innan han fick börja ta emot gästerna. Kvällen blev mycket lyckad! 

Jag hade en del jobb med att smyga med bakningen. Mathias är mitt bollplank när jag gör mina tårtor och att inte kunna fundera med honom angående dessa tårtor var oerhört svårt. Resultatet syns iaf nedan. Tanken här var att hjulet skulle symbolisera hans motorcykel (som är ett av hans största intressen). Hjulet sprutar lera på tårtan bredvid. Här kommer både min och Mathias humor in. Sånt här gillar vi båda. Den andra tårtan symboliserar Mathias själv. För oss är han en superhjälte, därav stålmannen symboliken. Tårtorna bestod av mörka chokladbottnar fyllda med kokosmousse och hallonousse. De var spacklade med smörkräm. Den vita tårtan var täckt med sockerpasta och den bruna tårtan var täckt med chokladsockerpasta. 

Elins tårta

Elin har fyllt 7 år. Hon önskade sig en tårta med rosa krona och blommor. Tårtan hade ljusa bottnar fyllda med jordgubbsmousse och glasskräm.  Den var spacklad med smörkräm och täckt med sockerpasta.

Frosttårta

 Alyssah önskade sig en Frosttårta till sin 4-års dag. Jag tycker själv om detta tema. Just dessa barntårtor är sådana som är relativt lätta att få fina. Frosttårtorna är tacksamma att göra iom att temat är ganska givet. Med lite snö och is kan man skapa magi. Här behöver man ju inte göra "riktiga" snöflingor, man kan t.ex. använda kokos för att symbolisera snön. Olof är heller inte särskilt svår att modellera. Vi har haft många sådana i vårt kylskåp genom åren när barnen modellerat ;)

Gertruds tårta

Min vän Maria önskade en tårta åt sin mamma Gertrud som fyllt år. Jag fick en hel lista på typiska saker som hör ihop med hennes mamma. Jag fick sedan fria händer att sätta ihop dekorationerna. Tårtan bestod av ljusa tårtbottnar, fylld med hallonmousse och vaniljmousse. Den var spacklad med smörkräm och täckt med sockerpasta. De flesta dekorationer var också gjorda i sp.

Pippitårta

Min systerdotter Kaiza fyllde två år i december. Hon älskar Pippi Långstrump så temat på tårtan var ganska självklar :) Tårtan var fylld med glasskräm och hallon och täckt med marsipan. Dekorationerna var gjorda i både marsipan och sockerpasta.

Angelina Ballerina

 Adas tårta fylld med hallonmousse och chokladkräm, spacklad med creamcheese-frosting och täckt med sockerpasta. Dekorationerna också gjorda i sp,

Biltårta

Leifs 60-års tårta

Leif firade sin 60-års dag med denna tårta. Tårtan bestod av en ljus tårtbotten och en mandelbotten. Den var fylld med blåbärsmousse, jordgubbsmousse och vitchokladmousse. Den var spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. dekorationerna var ocskå gjorda i marsipan.

Allans 60-års tårta

 Min kollega Maria ville fira sin pappa Allan med en tårta på hans 70-års dag. Allan är en mångsysslare och det fick gärna finnas med på tårtan. En rolig detalj som också gärna fick vara med var att han gärna använder "netipajtor". Har inget annat bra ord för det, typ nättröja :). Jag gillar när små detaljer får komma fram i en sådan här personlig tårta. Det gör att framförallt jubilaren känner igen sig själv.

Maj-Lens 60-års tårta

 Maj-Len firade sin 60-års dag med denna tårta. Önskemålet var att hon skulle sitta på en brygga med sin körbok med sig. Tårtan bestod av en ljus tårtbotten fylld med hallonmousse och kokosmousse. Den var spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna var mestadels gjorda i sp.

Vaniljmoussetårta med kolakräm

 Den här tårtan blev en succé när Majvor firade sin 60-års dag. Lyckade hitta så fina frukter och bär trots att det bara var i mitten på maj. Tårtan är en moussetårta med kexbotten. Den här ska ni definitivt testa!

Vaniljmoussetårta med kolakräm

200 g digestivekex

75 g smör

6 gelatinblad

1 brk kondenserad mjölk

8 dl grädde

2 krm vaniljpulver
½ brk karamelliserad mjölk

Smält smöret och krossa kexen. Blanda allt och tryck försiktigt ner i bottnen på en bakpappersklädd springform. Ställ formen kallt. Blötlägg gelatinbladen. Bre den karamelliserade mjölken ovanpå kexbottnen. Vispa grädden (spara ½ dl) och blanda i den kondenserade mjölken och vaniljpulvret. Värm ½ dl vispgrädde och smält gelatinbladen i den varma grädden. Vänd försiktigt ner i blandningen. Häll blandningen i springformen, ovanpå kexbottnen och den karamelliserade mjölken och låt stå kallt ett par timmar. Dekorera med t.ex. bär och frukt.