Kokosbollsmousse

Det här testade jag att fylla min mammas tårta med. Det var ett annorlunda men väldigt gott recept. Hittade receptet här, men skriver det också hit:


Kokosbollsmousse 
(räcker bra till ett lager i en 26 cm tårta)
100 g smör

3 msk kakao
1 dl socker
1 tsk vaniljpulver
3 dl havregryn
3 msk kallt kaffe
1-2 dl vaniljkräm gjord på vaniljkrämspulver och mjölk
1-2 dl vispad grädde
ca 1 dl kokos

Blanda avsvalnat smält smör, kakao, socker, vaniljpulver, havregryn och kaffe. Vispa vaniljkräm i en annan skål och grädde i en tredje. Vänd försiktigt ihop allting. Börja med hälften av grädden och vaniljkrämen så att du hinner bestämma hur tjock eller lös fyllning du vill ha. Bred ut fyllningen på en tårtbotten och strö över kokos.