31 oktober 2009

Cupcakes

Idag har jag bakat cupcakes, en mycket kär sysselsättning ♥!  Idag blev det  Leilas Chocolate cupcakes

 
 Jag valde att testa två sorters dekorationer. Måste passa på när jag hade möjlighet : D.


De blev riktigt lyckade. Mycket goda men maffiga. Det räcker med en! (för mig i alla fall!) Receptet kommer här:

Chocolate cupcakes, 12 st

3 ägg
2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt
100 g mörk choklad (70%)

Sätt ugnen på175 C. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten. Blanda torra ingr. och vänd försiktigt ned i smeten. Smält chokladen och blanda i. Fyll muffinsformar och grädda i 15 minuter.

Frosting
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
100 g philadelphiaost
1 msk varmt kaffe

Vispa ihop alla ingr. och dekorera cupcakesen!

Trevlig bakning! 

4 kommentarer:

  1. Du har så smaskiga recept här! Hur har du lyckats fläta garneringen?! Vi borde ses, har ni blivit av med era sjukor? Jag fruktar svininfluensa när Vörå norra delar special- eller timlärare med Rökiö...

    SvaraRadera
  2. Tack,tack! Hmm, har nog bara spritsat, svårt att förklara med ord :) Vi borde verkligen ses. För tillfället är det väl rätt ok med sjukor här, peppar peppar...

    SvaraRadera
  3. Tack,tack! Hmm, har nog bara spritsat, svårt att förklara med ord :) Vi borde verkligen ses. För tillfället är det väl rätt ok med sjukor här, peppar peppar...

    SvaraRadera
  4. Du har så smaskiga recept här! Hur har du lyckats fläta garneringen?! Vi borde ses, har ni blivit av med era sjukor? Jag fruktar svininfluensa när Vörå norra delar special- eller timlärare med Rökiö...

    SvaraRadera

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...