Äggfri cupcake

Till Celvins dop gjorde jag också en äggfri cupcake. Den här har jag spritsat med creamcheese-frosting och garnerat med en blomma i sp. Receptet ger 4 stora cupcakes.

1,6 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1/3 tsk kanel
1/3 tsk malda nejlikor
1/3 tsk ingefära
0,6 dl mjölk
50 g smör

Blanda alla torra ingredienser. Smält smöret och blanda med de torra ingredienserna. Rör till sist ner mjölken. Fyll muffinsformar ungefär till hälften. Grädda i 200 grader varm ugn i ca 15 minuter.