Dajmcupcakes

Det här receptet har alltid varit ett favoritrecept. Rekommenderas å de varmaste :) De här är dekorerade med dominogrädde och dominokex.

150 g smör

3 ägg

3½ dl socker

3 dl vetmjöl

1 dl kakao

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 krm salt
1 1/2 dl daimkulor

Sätt på ugnen på 200°C. Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt. Tillsätt mjölblandningen växelvis med det avsvalnade smälta smöret och daim-kulorna i äggsmeten. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen ca 12-15 min. 

Frosting:
2 dl vispgrädde
  1 msk florsocker
½ tsk vaniljarom
3 msk Domino-kaksmulor

 

Vispa grädde och florsocker, rör försiktigt ner dominokexsmulorna och vaniljaromen. Spritsa grädden och dekorera med halverade dominokex. Går lika bra att använda oreokex, men som jag tidigare sagt tycker jag dominokex är godare! Har man bråttom eller annars bara vill dekorera lite enklare kan man strö några daimkulor över muffinsen när man tar dem ur ugnen.