Fick en förfrågan om att göra en Transformerstårta till Emils 10-årskalas. Det här var en riktig utmaning för mig. Jag kände nog många gånger under denna process att jag var ute på sju famnars vatten. Men tårtan fick nog godkänt vid avhämtningen. Tror inte att jag googlat någon figur så mycket som denna :) Maken fick dessutom hjälpa till att berätta vad Transformers är för någonting! Tårtan består av en
sockerkaksbotten smaksatt med kakao, gjord på 4 ägg. Den är fylld med dumlefluff och
hallonmousse. Den är spacklad med
creamcheese-frosting och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i
hemgjord sugarpaste.
Dumlefluff
200 g dumlegodis
3 dl vispgrädde
Hacka dumle i små bitar och lägg det tillsammans med grädden i en kastrull. Värm på svag värme så att chokladen smälter. Akta så att grädden INTE börjar koka. Ta bort kastrullen från värmen när det har smält och låt blandningen kallna helt i kylskåp, gärna över natten. Vispa sedan upp blandningen som vanlig vispgrädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar