Hemgjord hallonsylt

Ett enkelt sätt att göra sylt på är att koka bären med lite syltsocker. Det här är bra att ha i kylskåpet och går att använda till det mesta. Jag brukar använda den som bärfyllning i tårtor men också som dekoration på muffins. En del av den här satsen gick åt till årets runebergstårtor. Jag föredrar rårörda hallon, men det är ju inte alltid möjligt och går inte alltid att använda som fyllning i tårtor pga att den kan börja rinna om den är för blöt. Den här sylten är ett mycket bra alternativ.

200 g hallon
1, 25 dl syltsocker

Koka hallon och socker i 2 minuter. Låt stå i 10 minuter så att den tjocknar.