Kladdkaka med kanel- och kardemummafudge

Har testat att baka årets vinnarkaka i kladdkake-SM. Jag gillar kladdkakor, vem gör inte det?! Men, jag tycker oftast inte om att blanda choklad med andra smaker. Men den här är faktiskt riktigt god. Fudgen gjorde att den kändes lite mera lyxig än vanliga kladdkakor, och kryddorna i fudgen (kanel och kardemumma) passade väldigt bra med chokladsmaken, det är en blandning jag inte tänkt på förut. Lite vispgrädde på toppen är pricken över i:et!