Mumintårta

Joel fyllde 2 år och hans favoriter är Mumintrollen och speciellt Stinky. Jag försökte göra en vintrig tårta med kokos som snö och mumintrollet med halsduk. Tårtan består av en sockerkaksbotten gjord på 6 ägg. Den är fylld med hallonmousse och Ahlgrens bilar-fluff samt ett tunt lager apelsin-ananasmarmelad. Den är spacklad med creamcheese-frosting och täckt med marsipan. Dekorationerna är mestadels gjorda i sp.

Ahlgrens bilar-fluff
3 dl grädde
ca 70-80 g godis

Klipp godiset i mindre bitar. Värm grädden och godiset i en kastrull. Låt det INTE koka. Det tar en god stund innan godiset har smält. Låt blandningen kallna ett par timmar i kylskåpet. Vispa den sedan fluffig. Om den blir för tjock går det bra att tillsätta lite vispgrädde för att få den lösare. Godiset går att byta ut till vilket godis som helst om man önskar annan smak.