26 februari 2014

Päronpaj med cornflakes


Päronpaj med cornflakes 

4 färska päron 
½ msk riven ingefära 
125 g smör 
1 dl socker 
1 dl kokos 
1 dl vetemjöl 
4 dl cornflakes

Skär päronen i mindre bitar. riv ingefära och strö över päronen. Kör smör, socker, kokos, vetemjöl i en matberedare. Tillsätt cornflakes strax innan degen tar ihop. Fördela degen över päronen och grädda i 175 grader varm ugn i ca 25 minuter eller tills pajen blivit gyllenbrun. Servera med en klick vispad grädde.


25 februari 2014

Go´kväll!




Gissa vad vi buzzar? Borsthuvuden FlossAction, 3D White och TriZone från Oral-B. Elsa blir alltid eld och lågor när paketen från buzzador kommer :) Hittills är vi mycket nöjda!

Buzzador innebär att jag får hem produkter som jag får testa och sedan rapportera vad jag tycker om produkterna. Du kan läsa mera här: www.buzzador.com 

Russin-och mandelamassekrans



Ljuvligt god krans fylld med russin, mandelmassa och smör.

50 g jäst
5 dl mjölk
300 g rumsvarmt smör
1½ dl socker
1½ tsk salt
1 msk nystött kardemumma
2 ägg
ca 18 dl mjöl

Fyllning
30 g smör
300 g mandelmassa
1½ dl russin
½ dl socker

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader och rör ut jästen i den varma mjölken. Tillsätt ägg, socker, salt och kardemumma. Rör ner 1/3 av mjölet och tillsätt sedan smöret i bitar. Tillsätt resten av mjölet och låt degen jäsa under bakhandduk till dubbelstorlek. 

Riv mandelmassan och rör ihop sockret och smöret. Dela degen i två delar och kavla ut en rektangulär platta, ca 30 x 70 cm. Bred ut smörbalndningen och strö ut mandelmassan på plattan. Strö också ut russin på degen. Rulla ihop degen från långsidan. Forma rullen till en cirkel och sätt den på en plåt. Klipp hack i rullen och vik hacken växelvis åt varsitt håll. Låt kransarna jäsa under bakduk ca 30 minuter grädda i ca 200 grader varm ugn i 12-15 minuter. Pensla kransarna genast med uppvispat ägg blandat med en skvätt vatten. Strö över pärlsocker.




Dopdekoration

22 februari 2014

Hallon och Baileys-moussetårta


Det här är ytterligare en favorit bland moussetårtorna. Den har en härlig smak av kaffe och hallonen ovanpå är pricken över i:et. Receptet är härifrån, men skriver det hit på svenska. Här och här hittar ni steg för steg instruktioner på hur man gör en cheesecake eller moussetårta.

Botten:
200 g dominokex
75 g smör
1 påse cappuccino-pulver (Pirkka)

Blanda smält smör med kexsmulor och kaffepulver och tryck försiktigt ut dem i springformen. Sätt formen i kylskåpet så länge du gör fyllningen.

Fyllning:
4½ dl mjölk
1½ dl vaniljsåspulver (Blå Band)
7 gelatinblad
4 dl grädde
250 g mascarponeost
1 dl Baileys
1 påse cappuccino-pulver

Blanda mjölk och vaniljsåspulver i en kopp och låt blandningen stå i kylskåp en stund. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Vispa grädden och blanda med mascarponeost och vaniljsåsblandingen. Koka upp Baileys i en kastrull och rör ner cappuccinopulvret. Rör ut gelatinbladen i den varma vätskan. Rör ner alltihop i gräddblandningen. Häll ut blandningen på kexbottnen och låt formen stå i kylskåpet några timmar. 

Dekoration:
300 g hallon
2 dl vatten
1 dl gelésocker
3 dl vispgrädde till spritsningen av kanten

Lägg hallonen på kakan. Om man använder frysta hallon kan man pensla gelésocker ovanpå för att förhindra att hallonsaft börja rinna över hela kakan. Koka isf upp vatten och blanda i gelésockret. Pensla sedan hallonen noggrant med sockret. Spritsa ytterkanten i valfritt mönster.

21 februari 2014

Ellies och Caspers doptårta

 Camilla önskade sig en doptårta till sina tvillingar Ellie och Casper. Önskemålet var någonting liknande Alexeis tårta. Tårtan består av en ljus tårtbotten fylld med hallonmousse och chokladkräm. Den är spacklad med cremacheese-frosting och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sp.


16 februari 2014

Morbror Tjalles överraskningstårta

 Min morbror Tjalle har fyllt 60 år, han hade inget större kalas, men min familj ville i a f fira honom. Jag gjorde en tårta och tillsammans med Elsa gjorde vi dekorationer att plocka på tårtan. Jag hade väldigt lite tid på mig så det blev för mig ett hastverk. Men med tanke på det får vi vara nöjda ;) Det viktiga den här gången var ju att få uppvakta Tjalle! Söndagkväll stegade vi iväg och knackade på dörren med tårtan i högsta hugg. Hoppas att Tjalle och Solveig uppskattade besöket :). Vi tyckte åtminstone att det var mycket trevligt att sitta och dricka kaffe hos grannarna en söndagkväll :) Tårtan var gjord på en ljus sockerkaksbotten fylld med jordgubbar, grädde och vaniljkräm. Den var spacklad med vaniljkräm-gräddblandning och täckt med marsipan. Dekorationerna var gjorda i en blandning av marsipan och sockerpasta.

90-års tårtor


Min vän och studiekompis Carina önskade tårtor åt sin mormor som fyllde 90 år. Önskemålet var en tårta med en "vedapino" och en "mommo" på. Jag fick ett foto på mormor och jag konstaterade att det verkade vara en ung 90-åring ;) Tårtorna är gjorda på ljusa tårtbottnar, fyllda med hallonmousse och chokladkräm. De är täckta med en marsipanplatta och spritsade med grädde. Dekorationerna gjorda i sp.
 
In bjärkvedapino!


11 februari 2014

Emmas doptårta

Emmas dopdag firades med den här tårtan. Jag konstaterade när jag började färga marsipanen rosa att det har varit många blåa doptårtor den senaste tiden ;) Tårtan består av en ljus sockerkaksbotten fylld med pätkismousse och vaniljmousse med päronbitar. Den är spacklad med creamcheese-frosting och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sp.



2 februari 2014

Kåres tårta

Tux, Konqi och Klogo-official blå, säger det er något? Inte mig iaf ;) Tur att det finns google! De här sakerna fanns med på Kåres drömtårta. Det här är en av fördelarna med att få göra tårtor åt andra. Man får lära sig nya saker hela tiden. Utan hjälp av google skulle vissa tårtor onekligen vara svårare att göra än andra. Den här tårtan är gjord på en ljus sockerkaksbotten fylld med limemousse och vitchokladmousse. Den är spacklad med creamcheese-frosting och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sp.

Ottos fotbollstårta

Den här tårtan firade Otto sin 9-årsdag med. Tårtan är gjord på en ljus sockerkaksbotten fylld med pätkismousse och vaniljmousse med päronbitar i. Den är spacklad med creamcheese-frosting och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sp.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...