Marängbotten (en stor eller två 26 cm bottnar)
3 äggvitor
2 dl socker
½ msk potatismjöl
Vispa äggvitorna långsamt tills de är styva. Tillsätt sockret och potatismjölet och fortsätt vispa på låg hastighet minst 5 minuter. Bred ut smeten på en plåt eller i två springformar (utan botten). Grädda i 125 grader varm ugn i ca 1 h. Stäng av ugnen och låt bottnen torka i minst två timmar, gärna över natten, i ugnen.

Inga kommentarer:
Skicka en kommentar