Fredagkväll

Så här spenderade vi fredagskvällen. Far och dotter har inte hunnit umgås denna vecka vilket ledde till en hel del klängande och famnsittande. E och M plockar i kylskåpet!

Resten av kvällen spenderades hos syster Annika. Världens bästa Lova hade 5-års kalas. Underbart god och fin tårta fick vi :o)

Lova

Till mannen i mitt liv

Blev helt tagen av den här låten som syster M hittat, måste bara sätta in den hit :o)

Mamma!

Nu är det bevisat! Eller hur? :)

Här blir det inte mycket gjort! Makens frånvaro från hemmet och överdrivna närvaro på jobbet är väl den största bidragande orsaken. Svårt att få nå´t vettigt gjort utan assistent M. :o) Nåja inte klaga, inte klaga! Nya tag en annan vecka!

Lite på hälft

Har inte hunnit med så mycket byggande i helgen, men en liten del av taket fick jag åtminstone dit. Tyvärr blev det sent så bilderna är tagna i mörkret...

Tekakor

Dessa bröd bakade jag en dag hos min mor. Receptet kommer från Leilas bok A piece of cake. Jag har dock modifierat receptet lite. De var riktigt, riktigt goda, åtminstone nygräddade! Smör och marmelad på och lyckan är gjord :o)

Här kommer receptet!

5 dl mjölk

4 dl havregryn

½ msk salt

1 msk ljus sirap

150 g smör

50 g jäst

7-8 dl vetemjöl

Värm mjölken till 50 grader. Häll i havregryn, salt och sirap. Låt svälla 20 minuter. Smält smöret och häll det i grynblandningen. Smula ner jästen och rör om ordentligt. Tillsätt mjölet litet i taget tills det blir en lös deg. Låt jäsa under bakduk 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Knåda degen och dela den i tio delar. Kavla ut till 1 cm tjocka, runda kakor. Nagga kakorna och låt dem jäsa under bakduk ca 30 min. Grädda kakorna i 10 minuter. Trevlig bakning!

Cupcakes

Idag har jag bakat cupcakes, en mycket kär sysselsättning ♥!  Idag blev det  Leilas Chocolate cupcakes

 

 Jag valde att testa två sorters dekorationer. Måste passa på när jag hade möjlighet : D.

De blev riktigt lyckade. Mycket goda men maffiga. Det räcker med en! (för mig i alla fall!) Receptet kommer här:

Chocolate cupcakes, 12 st

3 ägg

2½ dl socker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1dl gräddfil
2 msk kallt kaffe

3½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kakao

1 nypa salt

100 g mörk choklad (70%)

Sätt ugnen på175 C. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten. Blanda torra ingr. och vänd försiktigt ned i smeten. Smält chokladen och blanda i. Fyll muffinsformar och grädda i 15 minuter.

Frosting

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

½ dl kakao

100 g philadelphiaost

1 msk varmt kaffe

Vispa ihop alla ingr. och dekorera cupcakesen!

Trevlig bakning! 

Skräpmat

Elsa blir bjuden på mat (korvsås och potatis) av mommo.Följande dialog utspelar sig:

E: Mamma det här va jätte gott!

M: Jahaa, va´bra!

E: E va´ int na´skräp i e´! (E kallar nuförtiden allt odefinierbart i maten för skräp, typ lök o. dyl.)

M: Jahaa, så bra!

Vilken tur att mommo inte har skräp i maten :)

Skrev ju tidigare att jag haft pippi på cheesecakes se'n i somras. Här kommer en till för att pigga upp lite i höstmörkret. Receptet har jag hittat hos kinuskikissa!

Festbordets randiga

Botten:

180 g Digestive-kex

75 g smör

(färska jordgubbar)

Mousse:
6 dl vispgrädde
300 färskost

Fyllning 1:
1 ½ gelatinblad

130 g vitchoklad
120 g smetana

1msk vatten

Fyllning 2:
3 gelatinblad

200 g jordgubbar
½ dl socker

Fyllning 3:
3 gelatinblad
200 g hallon
½ dl socker

Smält smöret, krossa digestivekexen och blanda. Tryck ut det på bottnen av en löstagbar form.

Vispa grädden och blanda sedan i färskosten. Dela moussen i tre lika stora delar.

Fyllning 1:
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Dela vitchokladen i bitar och smält den i mikron på svag värme. Blanda i den första delen gräddost choklad och smetana. Koka vatten och smält gelatinbladen. Blanda i fyllningen. Häll den första fyllningen över kexbottnen. Låt stelna i kylskåp i ca 15 minuter.

Fyllning 2:
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.Mosa jordgubbarna. Hetta upp ca 1 dl av moset i en kastrull och smält gelatinbladen. Blanda gelatin-jordgubbsmoset i den andra gräddostblandningen, resten av jordgubbsmoset och socker. Häll i kakformen och låt det igen stelna i kylskåp ca 15 minuter.

Fyllning 3:
Gör som med jordgubbsfyllningen. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Mosa hallonen. Hetta upp ca 1 dl av moset och smält gelatinbladen. Blanda i den sista gräddostblandningen gelatin-jordgubbsmoset, resten av hallonmset och socker. Låt kakan stelna i kylskåp i minst tre timmar före du lossar den från kakformen.

Dekorera  med t. ex. hallon och choklad!

Trevlig bakning!

Tapetsering på G

Det blivande köket!

Vardagsrummet

Äntligen har jag kommit så långt så att jag har fått börja tapetsera dockhuset! Jag har bl.a. fyndat gamla tapeter hos mamma och pappa. Det är inte alldeles lätt att hitta tapeter som passar i ett dockhus. Mönstren på tapeterna bör inte vara alltför stora! Lite pilligt var det dessutom att sätta fast tapeten på den bakre väggen. Ännu fattas lister runt väggar, fönster och dörrar! Måste klura på materialet först bara :o)