21 september 2012

Browniecupcakes med vitchokladfrosting

 Det här receptet är hämtat från Joy of baking, som är en mycket inspirerande sida. Jag gjorde dessa när veteranbilisterna var och hälsade på, därav dekorationen :) Har sett att bl.a. Tove tipsat om dessa, har även tagit idén om frostingen därifrån. Jag tycker själv att de här är i klass med Leilas kladdkakemuffins! De får alltså ett mycket högt betyg. De är ganska kompakta men ändå kladdiga inuti.

Browniecupcakes (ca 12 st.)
140 g mörk choklad
120 g smör
255 g socker
1 tsk vaniljessens
3 ägg
105 g mjöl

Smält chokladen tillsammans med smöret. Låt blandningen svalna en aning. Rör ner socker, vanilj och äggen. Blanda väl! Rör ner mjölet och fördela smeten i muffinsformar. Grädda i 170 grader varm ugn i ca 20 minuter.

Vitchokladfrosting
200 g vitchoklad
200 g färskost

Smält chokladen och låt den svalna en aning. Tillsätt färskosten och blanda till en jämn smet.

2 kommentarer:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...