Chokladkräm

Den här fyllningen använde jag också i Pontus tårta. Den är mycket god och framförallt enkel att göra.

Chokladkräm (räcker till ett lager fyllning i en 26 cm tårta)
1½ dl grädde
150 g choklad
2 påsar vaniljkrämspulver 
3 dl mjölk

Hacka chokladen. Koka upp vispgrädden och häll den över chokladen. Vispa vaniljkrämspulvret i mjölken och låt stå en liten stund. Vispa sedan för hand i chokladen i vaniljkrämen. Låt blandningen stå kallt en liten stund innan den används i tårtan.