De här rutorna måste vara bland de godaste rutorna som finns. De ser kanske inte så fantastiska ut, men skenet bedrar nog då :o) De är mycket lätta att göra och det blir rätt mycket på en sats. Bottnen består av mördeg, ovanpå en maräng blandad med kokos och choklad.
200 g smör
2 dl socker
3 äggulor
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Blanda smör och socker i en matberedare. Tillsätt äggulorna ett i taget. Blanda vetemjöl och bakpulver och blanda ner det i smeten. Tryck ut degen i en bakpappersklädd plåt.
3 äggvitor
3 dl socker
3 dl kokos
100 g choklad
Vispa ägg och socker till en maräng. Vänd ner kokos och grovt hackad choklad i marängen. Bred ut fyllningen på mördegen. Grädda i 175 grader varm ugn i ca 20 minuter. Skär i bitar medan den ännu är lite varm.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar