5 maj 2010

Domino-cupcakes




Igår testade jag ett nytt recept. Jag har hittat receptet här, men ändrat det lite efter vad jag hade hemma i skåpen. De är gjorda med Oreo-cookies, man jag ändrade till dominokex. Tycker själv att domino är mycket godare än oreo :) Mycket goda blev de! Väl värda att testa!

Receptet kommer här:
ca 15 st.

2,3 dl vetemjöl 
1,2 dl kakao
3/4 tsk bikarbonat 
1/4 tsk bakpulver 
1 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
90 g smör 
2,4 dl ordentligt muscovadosocker
1 tsk vaniljarom
2 ägg
2,3 dl fil/surmjölk

Frosting:
2 dl vispgrädde
  1msk florsocker
½ tsk vaniljarom
3 msk Domino-kaksmulor

Sätt ugnen på 175° C. Sätt formar i en muffinsplåt.
Sikta ner mjöl, kakao, bikarbonat, bakpulver, vaniljsocker, salt i en mindre skål. Blanda ihop och sätt åt sidan. Vispa smöret på medelhastighet tills det är krämigt. Tillsätt  muscovadosockret under tiden du vispar. Tillsätt vaniljextrakten, sedan ett ägg i taget.
Tillsätt mjölblandningen i tre omgångar, varvat med fil. Vispa på låg hastighet tills allt är väl blandat.
Fyll muffinsformarna till 3/4. Grädda i ca 15 min. prova med sticka i mitten av en muffins för att se om de är färdiga.
Häll vispgrädde, florsocker och vaniljextrakt i en skål och vispa tills grädden kan bilda toppar. Blanda försiktigt i kaksmulorna med en slickepott. Spritsa och sätt ett halvt domino-kex på varje.

4 kommentarer:

  1. dina blev mycket snyggare än originalet ;)

    Dedär ska jag testa göra nästa gång vi har något större gäng här på besök!

    SvaraRadera
  2. Tackar!
    Jo, de är nog faktiskt värda att göra! Blev nog omtyckta på jobbet :)

    SvaraRadera
  3. dina blev mycket snyggare än originalet ;)

    Dedär ska jag testa göra nästa gång vi har något större gäng här på besök!

    SvaraRadera
  4. Så goda dom ser ut :)

    SvaraRadera

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...