Födelsedagstårta

En av mina äldsta barndomsvänner, som numera bor utomlands, tog kontakt med mig och undrade om jag kunde göra en tårta till hennes mammas födelsedag. Hon ville överraska sin mamma med en lite speciell tårta. Greta gav mig fria händer men gav några förslag på intressen och dyl. som kunde vara med på tårtan. Jag gillar Gretas humor och ville verkligen göra den enligt hennes önskemål. Önskemålet var bl.a. en ful grå katt som familjen har som gärna skulle få vara med på tårtan. Jag tyckte dock att det var mycket svårt att göra en ful katt, men lite sneda morrhår fick jag i alla fall till! Eller vad vet jag, kanske någon tycker att den blev ful?!? :) Gretas mamma Margareta sitter självklart med på tårtan och hon har sin kamera med sig eftersom hon gillar att fotografera. Margareta tycker också om björkar, så de fick komma med på kanten av tårtan. Jag hoppas att Greta blev nöjd med tårtan :)

Tårtan består av en sockerkaksbotten gjord på 3 ägg. Den är fylld med chokladkräm och hallonmousse, spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt med marsipan. Dekorationerna är till största delen gjord i sp.