Blomtårta

Min svärmor fyller snart 60 och ville bjuda sina jobbarkompisar på tårta. Hon önskade sig en tårta med en blomsteräng. Eftersom hon tycker mycket om att brodera och har gjort många fina tavlor kunde jag inte låta bli att modellera henne sittande på en filt med ett korsstygnsbroderi i handen. Hon ville gärna att tårtan skulle ha samma fyllning som Iris 3-års tårta. Tårtan består alltså av en ljus sockerkaksbotten fylld med lemoncurdmousse och kokosmousse. Den är spacklad med creamcheese-frosting smaksatt med citron. Den är täckt med marsipan och dekorationerna är gjorda i sp.