Sockerkaksbotten

Till ishockeytårtan testade jag ett för mig nytt recept. När jag gör större tårtor brukar jag bygga upp dem av rulltårtsbottnar. Jag tyckte dock att det här var intressant eftersom bottnen går att dela.

10 ägg
300 g socker
300 g mjöl

Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt. Sikta i mjölet och rör till en jämn smet. Grädda i 175 grader varm ugn tills den är genomgräddad. Testa med en sticka så att den säkert är genomgräddad.