Kalle och Hobbe tårta

Fick äran att göra Elviras födelsedagstårta. Hon gillar Kalle och Hobbe så valet av dekoration var ganska enkelt. Jag valde att göra hjärtan runt tårtan. I varje hjärta finns en bokstav. Bokstäverna bildar ordet GRATTIS.

Tårtbottnen är en liten sockerkaksbotten gjord på 3 ägg. Den är fylld med hallonmousse och chokladkräm och spacklad med vaniljkräm och grädde också kallad glasskräm. Den är täckt med marsipan och dekorationerna är gjorda i både marsipan och sugarpaste.

Receptet på chokladkrämen kommer här:
Det här är dock till en liten tårta, borde kanske dubbla receptet till en större!

½ dl socker
½ dl kakao
1½ dl vispgrädde
Blanda socker och kakao i en skål. Slå på grädden och lägg blandningen i kylskåpet i ca ½ timme. Vispa sedan blandningen som vanlig vispgrädde. Det går ganska hastigt så akta så att det inte blir för mycket vispat!


Recept på vaniljkräm-gräddblandning/glasskräm (till en liten tårta!):
1 påse vaniljkrämspulver
1½ dl mjölk
2 dl grädde

Blanda en påse färdig vaniljkrämspulver (typ Ekströms) med 1½ dl mjölk. Låt blandningen stå medan du vispar grädden. Vänd sedan ner vaniljkrämen i vispgrädden och vips har du världens godaste tårtfyllning!