Har fått ett nytt brödrecept av min mor, och det blev en favorit direkt! Ett lite annorlunda bröd som är bakat på kaljamalt! MYCKET MYCKET GOTT!!! Och dessutom bara att röra ihop och hälla i bakformar. Mycket enklare kan det inte bli!
5 dl surmjölk
2 dl vetekli
2 dl kaljamalt
2 dl rågmjöl
8 dl vetemjöl
75 g jäst
1½ tsk salt
2 dl sirap
Blanda alla torra ingredienser. Lös upp jästen i surmjölken och tillsätt sirap. Blanda tillsist ner de torra ingredienserna. Lägg bakplåtspapper i två bakformar och häll degen i formarna. Låt jäsa ordentligt länge! Grädda i 175 grader varm ugn ca 50 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar