Bröllopstårtor med solrosor

Jag fick äran att göra Malins och Rabbes bröllopstårtor. Temat var solrosor, resten fick jag fria händer med. Tårtorna bestod av ljusa tårtbottnar fyllda med hallon, kinuskimousse och glasskräm. De var spacklade med smörkräm och täckta med marsipan. Dekorationerna var gjorda i sp.

Wilmers doptårta

 Wilmers doptårta gjord på en ljus tårtbotten fylld med vitchokladmousse och limemousse. Spacklad med creamcheese-frosting och täckt med sp. Dekorationerna också gjorda i sp.

Axels doptårta

 Min syster Malin och hennes Marcus hade dop i somras. Deras son döptes och jag och Mathias fick äran att bli faddrar åt världens fianste Axel. Jag fick också äran att göra doptårtan. Vi utgick från Axels kläder och formade tårtan därefter. Tårtan bestod av ljusa tårtbottanar fyllda med dumlefluff och jordgubbsmousse. Den var spacklad med creamcheese-frosting och täckt med sockerpasta.

Sanders doptårta

Sanders tårta fylld med blåbärsmousse, vitchokladmousse och lemoncurd. Mamma och pappa fick vara med på ett hörn av tårtan med sin stickning respektive sin målarburk :) Jag gillar när det där personliga får komma fram i en tårta. Alltså när de som känner personerna ifråga kan känna igen dem i tårtan. Jag hoppas att det blev så också med denna tårta!

Angelina Ballerina

 Adas tårta fylld med hallonmousse och chokladkräm, spacklad med creamcheese-frosting och täckt med sockerpasta. Dekorationerna också gjorda i sp,

Elliots doptårta

Elliots doptårta gjord på ljusa tårtbottnar fyllda med hallonmousse och jordgubbsmousse, spacklad med smörkräm och täckt med sp. Dekorationerna också gjorda i sp.

Biltårta

Wilmers doptårta

 Wilmers doptårta gjord på ljus tårtbotten, fylld med chokladmousse och kokosmousse, spacklad med creamcheese frosting och täckt med sp. Dekorationerna var också gjorda i sp,

Agnes doptårta

 Agnes doptårta gjord på ljus tårtbotten, fylld med blåbärsmousse och vaniljmousse, spacklad med smörkräm och täckt med sp.

Leifs 60-års tårta

Leif firade sin 60-års dag med denna tårta. Tårtan bestod av en ljus tårtbotten och en mandelbotten. Den var fylld med blåbärsmousse, jordgubbsmousse och vitchokladmousse. Den var spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. dekorationerna var ocskå gjorda i marsipan.

Kladdkake-cupcakes med mariannekross

Maffiga, kladdiga och alldeles underbara!  

100 g smör

2 ägg

2½ dl socker

1½ tsk vaniljsocker

1 krm salt

½ tsk bakpulver

1 dl mariannekross

4 msk kakao

2 dl vetemjöl.

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt de torra ingredienserna varvar med det smälta smöret och mariannekross. Fördela i muffinsformar och grädda i 175 grader varm ugn i ca 10 minuter. 

Frosting

100 g smör

ca 250 g florsocker

2 msk grädde

1 tsk vaniljessens

en nypa salt

Vispa smöret så att det ljusnar i färgen. Tillsätt övriga ingredienser och vispa till en jämn konsistens. Spritsa på cupcakesen och dekorera. 

Allans 60-års tårta

 Min kollega Maria ville fira sin pappa Allan med en tårta på hans 70-års dag. Allan är en mångsysslare och det fick gärna finnas med på tårtan. En rolig detalj som också gärna fick vara med var att han gärna använder "netipajtor". Har inget annat bra ord för det, typ nättröja :). Jag gillar när små detaljer får komma fram i en sådan här personlig tårta. Det gör att framförallt jubilaren känner igen sig själv.

Maj-Lens 60-års tårta

 Maj-Len firade sin 60-års dag med denna tårta. Önskemålet var att hon skulle sitta på en brygga med sin körbok med sig. Tårtan bestod av en ljus tårtbotten fylld med hallonmousse och kokosmousse. Den var spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna var mestadels gjorda i sp.