Dop- och bröllopstårta

 Min småkusin Maria önskade sig en doptårta till midsommar eftersom deras dotter skulle döpas då. Hon ville ha en tårta i rosa med en blomsteräng på. Hon ville också gärna ha kanterna som på de här bröllopstårtorna. Jag antar att en och annan blev överraskad när föräldrarna gifte sig samtidigt. Jag blev totalt överraskad, men förstod då varför de inte ville ha några typiska dopekorationer på tårtan ;). Tårtan består av en ljus sockerkaksbotten. Den är fylld med hallonmousse och chokladmousse gjord på Pätkis. Den är spacklad med creamcheese-frosting och täckt med marispan. Dekorationerna är gjorda i sp och marsipan.

Rabarbermos

Här kommer ett smarrigt tips på vad man kan göra av rabarber. Passar utmärkt att äta med t.ex. turkisk yoghurt.

Rabarbermos
1 kg rabarber
300 g socker
2 dl vatten

Skär rabarbern i bitar och koka den i vatten tills den faller sönder. Tillsätt socker och koka moset i 10-15 minuter. Sätt på burk och frys eller använd direkt.

Här finns ytterligare recept på vad man kan göra av rabarber! 

Sofias studenttårtor

De här tårtorna gjorde jag åt Sofia som firade sin studentexamen senaste veckoslut. Tårtorna är gjorda på en ljusa tårtbottnar, fyllda med limemousse och vitchokladmousse och spritsade med grädde. Den lilla caketoppern är gjord i sp.

Studenttårtor

 Benjamin firade sin studentexamen tillsammans med Jenny. Jag gjorde två stora tårtor med ljusa sockerkaksbottnar och 3 små minitårtor på glutenfria bottnar. Tårtorna var fyllda med chokladkräm och hallonmousse samt jordgubbsmousse och vaniljmousse. Tårtorna är spacklade med creamcheese-frosting och täckta med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sp.

Malins examenstårta

 Malin har fått sin hälsovårdar-examen och det firade hon med denna tårta. Fick fria händer men det fick gärna ha något med hennes yrke att göra. Jag älskar att göra den här typen av tårtor. Tycker att det är så roligt att försöka återskapa "riktiga föremål" i sp. Den här tårtan är gjord på en ljus sockerkaksbotten fylld med hallonmousse och chokladkräm. Den är spacklad med creamcheese-frosting och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sp.

Långtradar-caketopper

Ann-Christine önskade en långtradare till sin sons examenstårta. Han ska köra för Kalotti i sommar så då fick det bli en så´n bil ;)