Glad påsk!

Påskharar

Jag bakade bröd tillsammans med barnen i söndags. Hade i mitt huvud tänkt att vi skulle forma bröden till påskharar så här lagom till påsk. Barnen kom dock ganska snabbt på att det ju går att göra alla möjliga djur. Tillslut hade vi både harar, delfiner och igelkottar på plåtarna. Receptet jag använde hittade jag på ett semlemjöl-paket. Tror att det går att göra av de flesta sorters bröddegar bara den är tillräckligt fast, men delar iaf med mig av receptet vi använde.

50 g jäst

5 dl mjölk

1 msk socker

½ msk salt

½ dl olja

8 dl semlemjöl

ca 3-4 dl vetemjöl

Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll den varma mjölken ovanpå. Lös upp jästen och tillsätt socker och salt. Blanda i mjölet lite i taget och häll i oljan på slutet innan det sista av mjölet ska i. Låt degen jäsa till dubbelstorlek och baka ut avlånga bröd. Klipp öronen till hararna och peta hål med t.ex. en strumpsticka för ögonen. Låt jäsa under bakduk ytterligare en stund. Grädda i 225 grader varm ugn i ca 15 minuter. 

 

Tittägg steg-för-steg

Här kommer ett tips på ett roligt, charmigt och faktiskt rätt så enkelt påskpyssel. Detta tittägg är gjort nästan enbart av socker. Nedan följer en liten steg för steg beskrivning hur man kan gå till väga.

Blanda 1 l socker med ½ dl vatten. Vill du ha färg på ägget så blanda lite pastafärg eller karamellfärg i vattnet. Blanda så att konsistensen blir som fuktig sand.

Använd en äggform och packa sockerblandningen i formen, precis som när man gör sandkakor i sandlådan. Jag hittade min äggform på Sinooperi. Stjälp upp äggen på en plåt. (Blir flera!) Skär ett snitt i varje ägg så att du senare får en öppning på ägget. Låt biten sitta kvar och grädda äggen i 50 grader varm ugn i ca 50 minuter med ugnsluckan öppen ca 10 cm. Låt äggen svalna.

Ta en sked och skrapa försiktigt ut sockret. Den är hård på ytan, men blir mjukare längre in. Lämna ett ca 1 cm tjockt skal.

Fyll en sprits med grästyll med grön kristyr.

Spritsa gräs i ena halvan av ägget.

Modellera i marsipan eller sockerpasta valfria påskfigurer.  Behöver inte vara så invecklat. Ovala ägg kan alla modellera och kycklingen har vår tre-åring gjort, så omöjligt är det inte :)

Spritsa med vit kristyr en rand på ena ägghalvan och placera den andra halvan ovanpå.

Spritsa kristyr runt skarven och runt öppningen på ägget.

Dekorera med valfria dekorationer. Jag gjorde det enkelt med bara en blomma.

KLART!

Gruffalotårta

Vilhelmina har fyllt 6 år. I år önskade hon sig en rosa tårta med Gruffalon och Lill-Gruffalon på. Hennes 4 och 5-års tårtor kan ni kika på här, här och här. Tårtan består av en ljus sockerkaksbotten fylld med jordgubbar, grädde och glasskräm. Den är spacklad med creamcheese-frosting och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sp.

Viktor Hurmio och Fetknopparna

 Viktor Hurmio och fetknopparna hade sin årliga namnsdagsfest i fredags och jag hade äran att göra en tårta till festen. Önskemålet var att alla bandmedlemmar skulle finnas med och att även en guldmick skulle finnas med. Det tog ett antal timmar innan jag hade knåpat ihop alla i bandet, men blev rätt nöjd till slut ;o) Tårtan består av en ljus sockerkaksbotten fylld med hallonmousse och chokladkräm. Den är spacklad med creamcheese-frosting och täckt med marsipan. Dekorationerna är i huvudsak gjorda i sp.

Astors doptårta

Det var stort hemlighetsmakeri när lille Astor skulle döpas. Hans föräldrar höll inne med hans namn till allra sista stund. Det var bara föräldrarna och prästen som fick veta namnet, så när mommo och moffa hämtade tårtan fick jag täcka för så att namnet inte skulle synas :). Önskemålet med tårtan var att den skulle vara blå och storasyster skulle sitta med lillebror i famnen. Dessutom fick den gärna ha något med havet att göra. Tårtan består av en ljus tårtbotten fylld med hallonmousse och chokladkräm. Den är spacklad med creamcheese-frosting och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sp.

Ellinors tårta

Ellinor har fyllt 8 år och ville gärna ha en "Carinatårta" till sitt kalas. Hon hade Indien som tema på sitt kalas och önskemålet var en färgglad äng med blommor och fjärilar. Tårtan är gjord på en ljus tårtbotten, fylld med hallonmousse och kinuskimousse. Den är spacklad med creamcheese-frosting och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sp.

Mumincaketopper

Matilda firade sin två-årsdag med denna mumincaketopper på sin tårta. Matilda ska bli storasyster vilken dag som helst, så det blev att köra på säkra kort och bara göra caketoppern i fall kalaset skulle råka bli uppskjutet ;) Mumintrollet och Snorkfröken sitter på en picnincfilt och dricker saft och äter både gräddtårta, cupcakes och kanelbullar.

 

Hockeytårta och tävling

Skulle bli mycket glad om ni vill hjälpa mig och rösta på min hockeytårta här:

https://besocialized.nl/apps/caketest/index.php?page_id=9&ref=web_canvas&app_data=561

 Bara att trycka på äänestä! Inget annat behövs :) TACK!

Dopdekoration

En liten dopdekoration på väg söderut med posten :O)