Recept och steg för steg beskrivning på macroner finns här och salmiakfyllningen här.
Receptet på apelsinfyllningen blev ett experiment och jag har svårt att ge riktigt exakta mått, men här kommer det på ett ungefär.
Apelsinfyllning
130 g vitchoklad
1 apelsin (saft+skal)
1 dl grädde
1 tsk honung
25 g rumsvarmt smör
½ sats creamcheese frosting
Hacka chokladen. Koka upp grädde, honung, och apelsinskal och saft. Dra kastrullen från plattan och rör snabbt ner chokladen. Tillsätt smöret och rör tills det har smält. Låt fyllningen svalna. Rör ihop creamcheesefrostingen och blanda ihop med den avsvalnade chokladblandningen. Spritsa blandningen på macronerhalvorna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar