Födelsedagstårtor

Fick förmånen att göra tårtor till Anettes födelsedag. Önskemålet var rosa prinsesstårtor med vita rosor på.

Tårtorna är gjorda på en variant av sockerkaksbotten som jag använt mig av sedan jag började göra tårtor. Numera testar jag dock nya recept mest hela tiden :). Tårtorna är fyllda med hallon och vanilj-gräddblandning. De är täckta med marsipan och dekorationerna är också gjorda av marsipan.

Tårtbotten
4 ägg
2 kkp socker
2 kkp vetemjöl
1 kkp potatismjöl
6 msk hett vatten
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt det i äggblandningen. Blanda till sist i vattnet. Grädda i 175 grader varm ugn i ca 25-30 minuter eller kolla med en sticka att den är torr.