Har testat baka denna enkla, men mycket goda sockerkaka ikväll. Det är en "vanlig" sockerkaka med kokostäcke, dekorerad med marsipanbokstäver. Receptet lyder som följer:
2 ägg
2dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1dl hett vatten
Vispa ägg och socker. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i äggblandningen. Tillsätt hett vatten. Smörj en form och strö den med kokos. Häll i smeten och grädda i 175 grader varm ugn 20-30 minuter. Låt svalna.
Topping:
100 g smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl kokos
1 äggula
Koka ihop smör, socker och vaniljsocker. Tillsätt äggulan. Rör ner ½ dl kokos i blandningen och bred ut den på kakan. Strö den resterande delen av kokos ovanpå kakan. Garnera om man så tycker! Jag tycker!
Hej! Måste bara tacka för ett super gott recept. Har fått baka den flera gånger sen jag hittade de! De är den nya favoriten här hemma, och hur lätt som helst att göra! Tack Tack!
SvaraRaderamvh Eva
Oj vá glad jag blir! Sååå roligt att höra :)
SvaraRadera