Sidor

23 april 2010

Cupcakes

De här fick mina kolleger smaka på i veckan. Det är kladdkakemuffins, som jag tidigare har visat här. Dessa har jag dekorerat med vispgrädde och blommor i sugarpaste. Här kommer i alla fall receptet för er som är intresserade :)

2 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
0.5 dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 st nypa salt
100 g mörk choklad 

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda den med smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Muffinsen sjunker ihop i mitten när de tas ut. Låt svalna. Garnera!

6 kommentarer:

  1. Skulle vara lyxigt värre att vara din kollega :)

    SvaraRadera
  2. Hej Carina!

    Igår drog jag igång en fototävling på min sajt DagensMuffin. Temat är "Kungliga Cupcakes" och pågår under hela maj månad.

    http://dagensmuffin.se/contest.pl

    Det är busenkelt att delta. Allt du behöver göra är att baka valfria cupcakes, arrangera och plåta riktigt bra bilder, och skicka in bilderna till DagensMuffin. Bland de bästa bidragen lottas tre vinnare ut med finfina priser. Ställ upp du med! Och tipsa gärna vänner och kollegor!

    SvaraRadera
  3. Hej, jätte fina kakor och bakelser du bakat! Blommorna du har på dina cups cakes har du köpt eller gjort dem?

    SvaraRadera
  4. Hej Amanda!

    Blommorna har jag gjort själv. De här är gjorda i sugarpaste/sockerpasta, som jag också gjort själv. Men de går också bra att göra i marsipan.

    SvaraRadera
  5. Hej Amanda!

    Blommorna har jag gjort själv. De här är gjorda i sugarpaste/sockerpasta, som jag också gjort själv. Men de går också bra att göra i marsipan.

    SvaraRadera
  6. Hej Carina!

    Igår drog jag igång en fototävling på min sajt DagensMuffin. Temat är "Kungliga Cupcakes" och pågår under hela maj månad.

    http://dagensmuffin.se/contest.pl

    Det är busenkelt att delta. Allt du behöver göra är att baka valfria cupcakes, arrangera och plåta riktigt bra bilder, och skicka in bilderna till DagensMuffin. Bland de bästa bidragen lottas tre vinnare ut med finfina priser. Ställ upp du med! Och tipsa gärna vänner och kollegor!

    SvaraRadera