Sidor

10 september 2015

Dominocupcakes


Ett smarrigt recept på cupcakes med dominokex. Kexen går också att byta ut till Oreokex. Receptet kommer härifrån.

Cupcakes
 3 ägg
3½ dl socker
250 g mjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
25 g kakao
150 g smält smör
2 dl mjölk
200 g domino/oreokex
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och blanda i mjölken. Sikta de torra ingredienserna och blanda försiktigt i äggblandningen tillsammans med mjölken och smöret. Hacka kexen och vänd i dem i smeten. Fyll muffinsformar med smeten och grädda i 180 grader varm ugn i ca 20 minuter.

Frosting
1½ msk mjöl
1½ dl mjölk
250 g florsocker
250 g smör
Koka mjölk och mjöl till en tjock vit sås. Låt kallna över natten. Vispa smör, florsocker och mjölkpuddingen i minst 20 minuter. Tillsätt eventuellt färg på frostingen på slutet. Spritsa frostingen på cupcakesen och dekorera t.ex med halverade dominokex.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar