Sidor

8 december 2011

Kladdkakesandwich

På mina kollegors begäran kommer här receptet på kladdkakesandwich. Bjöd dem på dessa och de blev stormförtjusta. De här är nog drömmen för choklad och kladdkakeälskaren! Receptet kommer härifrån, men skriver det också hit.

Botten
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1½ tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Smält smöret. Vispa ägg och socker och tillsätt smöret. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form (25 x 35) Grädda i 150 grader varm ugn i ca 30-35 minuter.

Mjölkchokladfyllning
200 mjölkchoklad
1 dl grädde
1 tsk honung
½ tsk kardemumma
25 g smör

Hacka chokladen fint. Koka upp grädde, honung och kardemumma. Rör ner chokladen och rör till en jämn smet. Rör ner smöret i smeten. Låt blandningen stå ca 1 timme i kylskåpet så att den får tjockna lite. 

Bred fyllningen på halva bottnen och vik den andra halvan ovanpå. Sätt kakan i frysen i ca 30 minuter innan den skärs i trekanter.

2 kommentarer:

  1. Wow! Och kardemumma i fyllningen också! Måste ju vara en dröm att få äta dessa! Jag kommer över genast! :-)

    SvaraRadera
  2. Jo, de här är nog himmelskt goda. En riktig hit! VÄLKOMMEN:)

    SvaraRadera